Подписание меморандумов является важным этапом в ценобразовании: торговая надбавка, установленная законодательством в размере 15%, снижается до 10% в рамках меморандума. Это позволяет жителям покупать в крупных торговых сетях Казахстана, заключивших меморандумы, социально значимые продукты питания со сниженной торговой наценкой.
Меморандумы подписали такие крупные торговые сети, как «Магнум», «Small», «Анвар», «Астыкжан», «Вкусмарт», «ФерМаг», «Акмол» и др.
В Комитете торговли МТИ РК для повышения достоверности анализа данных динамики роста цен на основные продтовары работает общественный контроль: call-центр для приема обращений жителей на завышенные цены на продукты, входящие в перечень СЗПТ.